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          蔬菜水果如何冷凍儲藏

          發布:2015年11月10日 修改:2015年11月11日 所屬分類:公司動態 訪問統計:939

             (1)竹筍    

            冷凍法:先把竹筍煮熟,待涼后切成薄片,并瀝干水分,裝入全密袋里冷藏即可。    
            解凍及食用法:不需解凍,直接烹調即可。    
           。2)紅蘿卜    
            冷凍法:視烹調的需要,先切絲、切片后再煮熟;瀝干水分后放涼,再擦干水分,排入鋁盤中冷凍,結凍后放入全密袋中保存即可。    
            解凍及食用法:可以浸在熱水中解凍,或是直接熟煮。    
           。3)葉菜類    
            冷凍法:用熱水燙八分熟,撈起入冷水浸泡,再切成適當大小,并瀝干水分,排入鋁盤中結凍,再裝入全密袋中保存!  
            解凍及食用法:可直接用熱水氽湯后食用!  
           。4)根莖類    
            冷凍法:蒸熟或煮熟后,壓成泥狀,再放入鋁中,隔出小塊,等結凍后,再放入全密袋中保存。    
            解凍及食用法:取用適當分量,不須解凍,可直接烹調或做成沙拉食用!  
           。5)奇異果、香蕉、西瓜    
            冷凍法:切成小片狀,排在鋁盤中,在表面撒一些砂糖,防止表面氧化,結凍后放入全密袋,吸出空氣后保存。    
            解凍及食用方法:直接吃,或是加牛奶用果汁打成奶昔。    
           。6)葡萄、荔枝    
            冷凍法:洗凈后瀝干水分,直接放入冰箱冷凍。    
            解凍及食用方法:直接剝皮后食用。
           
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          發布:2015年11月10日 修改:2015年11月11日 所屬分類:公司動態 訪問統計:939

             (1)竹筍    

            冷凍法:先把竹筍煮熟,待涼后切成薄片,并瀝干水分,裝入全密袋里冷藏即可。    
            解凍及食用法:不需解凍,直接烹調即可。    
           。2)紅蘿卜    
            冷凍法:視烹調的需要,先切絲、切片后再煮熟;瀝干水分后放涼,再擦干水分,排入鋁盤中冷凍,結凍后放入全密袋中保存即可。    
            解凍及食用法:可以浸在熱水中解凍,或是直接熟煮。    
           。3)葉菜類    
            冷凍法:用熱水燙八分熟,撈起入冷水浸泡,再切成適當大小,并瀝干水分,排入鋁盤中結凍,再裝入全密袋中保存!  
            解凍及食用法:可直接用熱水氽湯后食用!  
           。4)根莖類    
            冷凍法:蒸熟或煮熟后,壓成泥狀,再放入鋁中,隔出小塊,等結凍后,再放入全密袋中保存。    
            解凍及食用法:取用適當分量,不須解凍,可直接烹調或做成沙拉食用!  
           。5)奇異果、香蕉、西瓜    
            冷凍法:切成小片狀,排在鋁盤中,在表面撒一些砂糖,防止表面氧化,結凍后放入全密袋,吸出空氣后保存。    
            解凍及食用方法:直接吃,或是加牛奶用果汁打成奶昔。    
           。6)葡萄、荔枝    
            冷凍法:洗凈后瀝干水分,直接放入冰箱冷凍。    
            解凍及食用方法:直接剝皮后食用。
           
           
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